鮮魚

文政店の鮮魚部門に入って４ヶ月目になります。鮮度アップを中心に丸魚、刺身の品揃えに力を入れてきましたが、徐々にお客様にも認知され売り上げも上がってきました。店全体の管理もおろそかになるといけないので、そろそろ魚も卒業しようと思います。